मधुमक्खी शहेद कैसे बनाती है? जानिए यहाँ GK in Hindi General Knowledge

मधुमक्खी शहेद कैसे बनाती है? जानिए यहाँ GK in Hindi General Knowledge : जिस शहद को ज्यादातर लोग जानते हैं और प्यार करते हैं, वह केवल मधुमक्खियां ही बना सकती हैं। आम तौर पर मधुमक्खी की सात स्वीकृत प्रजातियां हैं- अफ्रीकीकृत, बकफास्ट, कार्निओलन, कोकेशियान, कॉर्डोवन, इतालवी, रूसी- इन समूहों के बीच 40 से अधिक उप-प्रजातियां हैं। इसके विपरीत, भौंरा शहद नहीं बनाते हैं, लेकिन केवल बहुत कम समय के लिए स्टोर करने के लिए अमृत इकट्ठा करते हैं क्योंकि उनकी कॉलोनियां लंबे समय तक नहीं चलती हैं।

मधुमक्खी शहेद कैसे बनाती है? जानिए यहाँ GK in Hindi General Knowledge

 

मेक्सिको, कैरिबियन, मध्य अमेरिकी और दक्षिण अमेरिका में पाए जाने वाले मेलिपोना नामक डंक रहित मधुमक्खियों की एक प्रजाति है जो एक अलग प्रकार का शहद बनाती है। हालाँकि, यह मधुमक्खियों की तुलना में बहुत कम मात्रा में बनाया जाता है और दुनिया भर में व्यापक रूप से उपलब्ध नहीं है।

मधुमक्खियां शहद क्यों बनाती हैं? GK in Hindi

सीधे शब्दों में कहें तो मधुमक्खियों को शहद बनाने की जरूरत होती है ताकि वे ठंड के महीनों में जीवित रह सकें। वे शहद को ठंड में स्थापित होने से पहले बनाते हैं और इस दौरान खाने के लिए स्टोर करते हैं। ऐसा इसलिए किया जाता है क्योंकि सर्दियों में फूल कम होते हैं। यहां तक ​​कि अगर कुछ फूल आसपास थे, तो मधुमक्खियां ठंड के कारण जो उपलब्ध हैं, उसे चारा नहीं दे पा रही हैं।

उन्हें भोजन का भंडारण करने की आवश्यकता होती है क्योंकि मधुमक्खी कालोनियों को न केवल रानी को बल्कि सर्दियों के दौरान जीवित पूरी कॉलोनी को खिलाने के लिए पर्याप्त भंडारण की आवश्यकता होती है। इसके लिए बहुत अधिक शहद की आवश्यकता होती है क्योंकि मधुमक्खियों की एक कॉलोनी की संख्या हजारों में हो सकती है। शहद अपनी उच्च चीनी सामग्री के कारण मधुमक्खियों के लिए पोषक तत्वों और ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत है। यह शहद को सही भोजन बनाता है क्योंकि वे अपने पंखों को पीटने में बड़ी मात्रा में ऊर्जा खर्च करते हैं, जो पूरे सर्दियों में छत्ते के अंदर के तापमान को प्रबंधित करने के लिए किया जाना चाहिए।

मधुमक्खी शहेद कैसे बनाती है? जानिए यहाँ GK in Hindi General Knowledge

शहद बनाने की प्रक्रिया में पहला कदम यह है कि मधुमक्खियां बाहर जाएं और फूलों से रस लें। आमतौर पर, ये फूल छत्ते से 4 मील (6.43 किलोमीटर) की दूरी पर स्थित होंगे। एक कॉलोनी में अधिकांश मधुमक्खियां श्रमिक होती हैं, जिनका उद्देश्य अमृत इकट्ठा करना होता है। बहुत सारी मधुमक्खियों को श्रमिक होने की आवश्यकता होती है क्योंकि एक व्यक्तिगत मधुमक्खी अपने जीवनकाल में केवल 1/12 चम्मच शहद का उत्पादन करेगी।

एक फूल से अमृत प्राप्त करने पर मधुमक्खियों की लार ग्रंथियां एक एंजाइम को छोड़ देंगी जो अमृत के साथ मिल जाती है। एक बार जब वे छत्ते में वापस आ जाते हैं, तो अमृत को छत्ते में जमा कर दिया जाएगा, एक मोम संरचना जो कई व्यक्तिगत हेक्सागोनल आकार की कोशिकाओं से बनी होती है जिसे मधुमक्खियां खुद बनाती हैं।

GK in Hindi

एक बार जब अमृत मधुकोश में जमा हो जाता है तो उसमें पानी की मात्रा कम होने लगती है, अंततः शहद में बदल जाता है। पानी को तेजी से वाष्पित करने के लिए मधुमक्खियां अपने पंखों को पंख लगाकर इस प्रक्रिया को तेज कर देंगी। जब बदलते हुए अमृत काफ़ी गाढ़ा हो गया है, तो इसे सेल के ऊपर मोम की एक परत लगाकर ढक दिया जाएगा। इस प्रक्रिया के दौरान, बैक्टीरिया और कवक मधुकोश में विकसित नहीं हो सकते क्योंकि उच्च चीनी सांद्रता उन्हें गुणा करने से रोकती है। यही कारण है कि शहद को बिना खराब किए स्टोर किया जा सकता है।

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